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ポテトチップスを始めとするスナック菓子に含まれる成分が遺伝毒性の発がん性物質であることを政府が発表


Edit Category ニュース

1: どらちゃん ★@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:25:28.59 ID:???0.net

<アクリルアミド>スナック含有物質に発がん性…食品安全委

ポテトチップスなどに含まれる、化学物質のアクリルアミドのリスクを評価している内閣府食品安全委員会は3日、
次世代にも影響が及ぶ「遺伝毒性をもつ発がん物質」との評価案を示した。
アクリルアミドに対する国内での評価は初めて。今後、メーカーでの低減策が求められそうだ。

アクリルアミドについて、海外では2000年代初頭から、さまざまな調査結果に基づき、発がん性が認識され、消費者に注意を呼びかけている。
食品安全委の化学物質・汚染物質専門調査会は、海外の動きを受けて、11年12月から独自にリスクを検討していた。
調査会は、国内外の各種動物実験の結果から、アクリルアミドは遺伝子や染色体の構造に変化をもたらし、次世代にも影響しうる発がん物質、と評価した。

人に関するアクリルアミドの摂取量とがんの因果関係については、海外の疫学報告からは十分な証拠は得られなかった。
国立環境研究所が中心となり、日本人のアクリルアミドの摂取量を調べ、どういう人の場合、リスクが高くなるかなどを推定し、最終的な評価書をまとめる方針。

農林水産省によると、アクリルアミドは炭水化物を多く含む原材料を120度以上の高温で揚げたり、焼いたりすると発生する。
これまでの調査では多く含むものにジャガイモの加工品、ケーキ・ビスケット類、トースト、コーンスナック、コーヒーなどがある。

アクリルアミドは家庭内の調理でも発生するため、欧州食品安全機関(EFSA)は「揚げ物は揚げ過ぎず、
トーストは焦がさず軽いキツネ色に焼く」など、発がん物質を減らす方法をホームページで公開、注意を呼びかけている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141004-00000007-mai-soci



2: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:26:18.71 ID:+uAJP8B50.net

いまさらそんなこと言われても



9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:27:32.86 ID:6AptIBv00.net

いっぱい食べちゃってる



11: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:27:38.24 ID:+vh8Q7VH0.net

もう食っちゃったじゃん



15: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:01.65 ID:D/C/2mpp0.net

次世代の心配をする必要がないのでどうでもいいです




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4: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:26:48.14 ID:c5xq4/UB0.net

パンの耳は食べてもいいのかどうか



33: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:28.53 ID:UxgqrRYR0.net

>>4
コンガリと揚げて砂糖をまぶしてな。



553: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 12:05:01.64 ID:6erGua330.net

>>4
ビルゲイツもスティーブジョブズもポテチ大好物なので食べれば大金持ちになれるよ。



6: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:27:01.23 ID:A49qeBCq0.net

ほんまかいなそうかいな



7: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:27:09.53 ID:W+tLNS9S0.net

集団訴訟の予感?



8: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:27:30.19 ID:whzyj8I70.net

毎度のことだけど摂取量の問題だぞこんなの



680: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 12:11:42.58 ID:6kBQ0Xt30.net

>>8
50、60代で人生終わってた時代ならそうなんだけど。
昨今は80代まで生きる人多いからね。
体弱る+蓄積のダブルパンチ。



942: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 12:26:45.75 ID:822FrnX5i.net

>>8
摂取量も日に㌔とかじゃなかった?



12: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:27:47.02 ID:EPelTDaG0.net

昨日言ってくれれば今日食べなかったのに・・・



17: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:17.63 ID:g0hY3Erc0.net

めっちゃ食ってる



18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:34.37 ID:jpIR/2zp0.net

やめられないとまらない



19: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:37.15 ID:2kBb9GTA0.net

現代の食べ物なんて危険なものばかりだわ



20: どらちゃん ★@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:38.32 ID:???0.net

問題は遺伝性っていうことだよね
人生で1回でも食べたらその情報が子孫に伝達する



21: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:42.94 ID:psuLrHko0.net

コーヒーやばいのか



534: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 12:04:12.97 ID:fvPOA4mM0.net

>>21
国連による研究が以下の研究を発表した:コーヒーは癌を引き起こす薬物、アクリルアミド、の、一日の消費量の三分の一はコーヒーによるものである。
http://www.bm-sola.com/we/archives/2006/01/post_234.html

>インスタントコーヒーと豆挽きコーヒー間の濃度の違いはほとんどなく、両方とも1キロで約290マイクログラムある。アクリルアミドはコーヒー豆を炒ることからでるもので、その後の加工によるものではない。



22: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:47.40 ID:ncPyLBbl0.net

28年間食べ続けました。もうダメだ。さようなら



23: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:52.28 ID:OpR5zkX80.net

カップ麺もダメじゃね?



208: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:41:27.03 ID:6QFtOctzO.net

>>23
生麺風のかノンフライ綿ならセフなんじゃないかな



24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:55.51 ID:SuXwFHa80.net

コゲが体に悪いってやつ?



25: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:56.88 ID:iXKHWuf20.net

ふざけるな



26: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:28:57.74 ID:kfiTzWdo0.net

あの焦げた黒い部分がヤバイの?



27: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:04.19 ID:W+tLNS9S0.net

朝、コーヒーとパン食ってるやつwwww



28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:12.22 ID:T2dgpaTF0.net

>アクリルアミドは家庭内の調理でも発生するため、欧州食品安全機関(EFSA)は「揚げ物は揚げ過ぎず、
>トーストは焦がさず軽いキツネ色に焼く」など、発がん物質を減らす方法をホームページで公開、注意を呼びかけている。

焦げた物は体に悪い。はるか昔から言われていることだ
まぁ熱いお茶でも飲んどけ



78: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:33:20.02 ID:CwOFrrwh0.net

>>28
咽頭癌食道癌のリスクが高まるがよろしいか?



29: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:15.27 ID:ahQKcA660.net

ポテチは旨いけど、いかにも体に悪そうだなと思ってた



30: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:15.90 ID:vepQ0tLE0.net

俺\(^o^)/オワタ



31: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:23.43 ID:PuWphfRs0.net

ショックすぎて足が震える



32: 名無しさん@13周年 2014/10/04(土) 11:33:01.84 ID:VIBXdMmb9

じゃがりこは?



34: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:32.36 ID:dAOWn+/I0.net

昔そんなデータを見て食べるの止めてたのに
ここ3年くらい毎日食べていたorz
健忘症なんです



49: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:30:59.77 ID:61/oJ+cZO.net

>>34
癌以前の問題だろ



114: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:35:44.57 ID:YcTfWhKY0.net

>>49

笑わせてもらったw



35: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:38.46 ID:FZTmtDIg0.net

何でも度起こすほど食べれば体に悪いだろ
何も食べるものなくなるぞ



36: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:42.32 ID:+vh8Q7VH0.net

大丈夫ネトウヨは子孫残せないからw



37: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:43.49 ID:+gGvGfv10.net

ほんとうにコーヒーもあかんの?



38: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:46.83 ID:pzaZFzDY0.net

ポテチ食べながらこのスレ開いた人、しっかり味わえよ



39: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:51.99 ID:Ul95j8x50.net

ポテロングもアウトか・・・



67: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:32:26.52 ID:k4xjNiIQ0.net

>>39
揚げてないけど、だめなんかね



40: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:29:52.73 ID:m9MPjJ1c0.net

ネトサヨの主食は寄生虫入りのキムチだもんな



41: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:30:10.79 ID:Ch2eg3oU0.net

焦げた焼魚も焦げたトーストもあかんか。
煮魚と麺類を食おう。



64: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:32:12.08 ID:UUbeQgGj0.net

>>41
魚は炭水化物を多く含む食品じゃないだろ



42: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:30:11.99 ID:DfLZgB/20.net

健康に良いと思って食ってる奴はいない



43: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:30:19.17 ID:iXKHWuf20.net

俺の主食じゃないか
ガンになったら賠償請求していいのか?



44: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:30:31.47 ID:afwwNlYg0.net

ほうじ茶はどうなの?



45: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:30:46.59 ID:6x+CQSKy0.net

今の平均寿命みればこれから何かしなくても十分だって思うわ



46: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:30:53.16 ID:UxgqrRYR0.net

堅焼きポテトは~?



47: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:30:56.74 ID:/fXHm3UY0.net

コーヒーもかよ
でも止められないわ



50: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:06.29 ID:HZn3z8nx0.net

本当なら人類はとっくに全滅してそうだが
原始から焼いて食ってる



51: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:11.27 ID:uavtY4w70.net

この前、焦げはガンと無関係ってニュースを
見たばっかなんだけど、どっちが本当なんだよwww



52: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:12.73 ID:CvZkMTro0.net

たった今、ピザを焦がしまくって食ったばっかしだ…(TT



53: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:13.62 ID:6A2AFLmD0.net

そこで、おにぎりせんべい



54: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:18.18 ID:wRyAxnyS0.net

ヤバイ事は何となくわかってた
というか何から何まで体に悪い部分しかなさそう



57: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:24.20 ID:evZkV/PU0.net

おせんべいも?



58: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:37.37 ID:e5lFiF5W0.net

トーストは焦がしたらだめなんだな
あとコーヒー禁止か・・・



59: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:39.99 ID:tDYOvUgO0.net

我慢するストレスとどっちがリスク高いだろうか



61: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:46.78 ID:TB1S6EzK0.net

黒こげのトースト食う訳じゃあるまいし、こんなの程度問題だろ
この手の安全原理主義者は、生白いトースト食えとか
馬鹿みたいな事言うから却って馬鹿にされて無視されるんだよ



62: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:31:46.99 ID:M7N+RaF70.net

あーこれ子供の頃父ちゃんがコゲコゲになったパン見て
「こりゃいかんwガンになるぞww」って言ってた



66: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:32:26.05 ID:voaXqMDpO.net

それいったら天ぷらをはじめ、揚げ物系はほぼだめなんじゃねーの?



414: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:56:06.80 ID:R4uO3NUP0.net

>>66
天かすとか酷いよな



68: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:32:32.28 ID:ZZ94Wnz40.net

昔からいわれてるのって理にかなってるわ



69: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:32:35.10 ID:7S7xQYr30.net

>アクリルアミドは炭水化物を多く含む原材料を120度以上の高温で揚げたり、焼いたりすると発生する。
パンもダメじゃねこれ?
炊飯米最強



70: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:32:38.29 ID:v/YJWdgP0.net

でもやめられないとまらない



71: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:32:48.32 ID:ncMXcJXL0.net

また日本独自の規格か、信用ならん



72: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:32:57.90 ID:oUO5dRF80.net

> アクリルアミドは炭水化物を多く含む原材料を120度以上の高温で揚げたり、焼いたりすると発生する。

俺\(^o^)/オワタ



73: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:33:01.95 ID:ki0ZtDRj0.net

ガンで死んだ人の100%がH2Oすなわち水を摂取していたそうだ



257: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:45:00.02 ID:OodRaz+e0.net

>>73
摂取していなかった人と比較しよう



74: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:33:03.65 ID:daT94w2H0.net

週に3回しか食ってない俺はセーフ
コーラとの相性が異常すぎて3回でもキープするのが難しい



75: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:33:06.53 ID:F7MUSFjMO.net

昔から焦げたとこ食べたらガンになるって言われてたし



79: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/04(土) 11:33:29.64 ID:K7iQr+Ws0.net

そもそもスナック菓子なんて油と塩分でアウトだわ






引用元: ・【食品】ポテトチップスを始めとするスナック菓子に含まれる成分が遺伝毒性の発がん性物質であることを政府が発表

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